Bakteria Escherichia coli - ważne informacje dla mieszkańców gminy

Niniejsze opracowanie zostało przygotowane z myślą o mieszkańcach gminy. Zawiera podstawowe informacje dotyczące bakterii coli, jej występowania w wodzie pitnej oraz zasad postępowania w przypadku skażenia.

Czym jest bakteria coli?

Bakteria coli, określana naukowo jako Escherichia coli (E. coli), jest drobnoustrojem naturalnie występującym w jelicie grubym ludzi oraz zwierząt stałocieplnych. W warunkach naturalnych większość jej szczepów jest nieszkodliwa i pełni pożyteczne funkcje w organizmie.

Zagrożenie pojawia się w sytuacji, gdy bakteria coli dostanie się do wody przeznaczonej do picia. Jej obecność świadczy wtedy o zanieczyszczeniu fekalnym i wymaga natychmiastowej reakcji.

Jak wygląda bakteria coli?

Bakteria E. coli ma kształt niewielkiej pałeczki. Jest widoczna wyłącznie pod dużym powiększeniem mikroskopowym. Jej obecność w wodzie wykrywana jest w specjalistycznych laboratoriach.

Kiedy odkryto bakterię coli?

Bakteria została po raz pierwszy opisana w 1885 roku przez niemieckiego lekarza Theodora Eschericha, który badał mikroorganizmy obecne w przewodzie pokarmowym zdrowych dzieci. Od jego nazwiska pochodzi nazwa Escherichia coli.

Skąd pochodzi bakteria coli?

• naturalnie występuje w jelicie grubym ludzi i zwierząt
• do środowiska przedostaje się wraz z odchodami
• jej obecność w wodzie oznacza skażenie fekalne

Jak bakteria coli może dostać się do wody pitnej?

Do skażenia wody pitnej bakterią coli może dojść m.in. w wyniku:

• nieszczelności lub uszkodzeń sieci wodociągowej
• prac remontowych prowadzonych przy instalacjach wodnych
• nieprawidłowego uzdatniania lub dezynfekcji wody
• przenikania ścieków lub zanieczyszczonej wody gruntowej do ujęć wody

Jakie stężenie bakterii coli jest dopuszczalne?

Zgodnie z obowiązującymi przepisami:

w wodzie przeznaczonej do spożycia bakteria coli musi być całkowicie nieobecna.

Dopuszczalne stężenie wynosi:

0 jednostek bakterii w 100 ml wody.

Każde wykrycie bakterii coli oznacza, że woda nie nadaje się do spożycia bez przegotowania.

Jakie zagrożenie stanowi bakteria coli?

Szczepy nieszkodliwe

Większość szczepów E. coli żyjących w jelitach jest naturalna i bezpieczna.

Szczepy chorobotwórcze

Niektóre szczepy mogą powodować choroby, zwłaszcza po spożyciu skażonej wody lub żywności:

• biegunki i bóle brzucha
• wymioty i gorączkę
• odwodnienie organizmu
• w ciężkich przypadkach uszkodzenie nerek (zespół hemolityczno‑mocznicowy – HUS)

Szczególnie narażone są dzieci, osoby starsze oraz osoby z obniżoną odpornością.

Jak wykrywa się bakterię coli w wodzie?

Badania wody wykonywane są przez wyspecjalizowane laboratoria, m.in. Państwową Inspekcję Sanitarną. Stosuje się:

• badania mikrobiologiczne (hodowla bakterii)
• testy enzymatyczne
• nowoczesne metody genetyczne

Jak usuwa się bakterię coli z wody?

W systemach wodociągowych

• chlorowanie wody
• ozonowanie
• dezynfekcja promieniowaniem UV
• filtracja

W warunkach domowych

• gotowanie wody przez co najmniej 1 minutę
• stosowanie zaleconych filtrów do wody

Jak mieszkańcy mogą chronić się przed zakażeniem?

• myć ręce po skorzystaniu z toalety i przed posiłkami
• dokładnie myć owoce i warzywa
• pić wodę wyłącznie z bezpiecznego źródła
• dokładnie gotować mięso
• stosować się do komunikatów gminy i sanepidu

Co zrobić w przypadku wykrycia bakterii coli w wodzie?

• nie pić wody bez wcześniejszego przegotowania
• nie używać jej do mycia zębów
• używać przegotowanej wody do przygotowywania posiłków
• śledzić oficjalne komunikaty gminy

Podsumowanie

Bakteria coli (Escherichia coli) jest naturalnym składnikiem flory jelitowej, jednak jej obecność w wodzie pitnej jest niedopuszczalna. Regularne badania jakości wody, sprawna sieć wodociągowa oraz przestrzeganie zasad higieny są kluczowe dla ochrony zdrowia mieszkańców.

Opracowanie informacyjne - materiał edukacyjny dla mieszkańców.

REKLAMA

opublikowano: 2025-12-22, © Krzysztof Majcher,

188